为进一步加强九原区餐饮服务食品安全监管工作，规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒行为，提高餐饮服务食品安全整体水平，推动餐饮具清洗消毒专项整治工作落实落细。2025年1月2日，九原区召开餐饮具清洗消毒专项整治工作推进会。相关市场监督管理所负责人，试点餐饮单位负责人参加会议。

会议再次传达了《包头市市场监督管理局关于开展餐饮具清洗消毒专项整治工作的通知》有关要求，对我区餐饮具清洗消毒专项整治工作，进行了进一步安排和部署。

会议强调，各餐饮服务单位要严格从业人员管理，对照《餐饮服务食品安全操作规范》有关要求，积极改造、提升经营场所设施设备等硬件条件，保证餐饮具清洗消毒设备设施正常运行。同时，要求从业人员多次充分冲洗避免洗涤剂残留，使用物理加热消毒的应当设置足够的温度和加热时间，有间隙放置餐具避免因搁置过密无法充分消毒等问题。鼓励有条件的餐饮服务单位引进有资质和专业化的第三方公司，定期对加工经营场所进行病媒生物消杀，或采取自行快检的方式，坚决杜绝食品安全隐患。

下一步，九原区市场监督管理局将继续坚持源头严防、过程严管、风险严控，通过部门协作、网络监管等措施，压紧压实餐饮服务单位主体责任，不断提高我区餐饮具清洗消毒监管能力水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。