为进一步提升食品从业人员安全意识和职业素养，落实食品安全“两个责任”，赛汗所对辖区内食品经营商户开展线上及线下抽考，通过实地逐户走访、微信群内宣传动员相结合的方式，耐心讲解、细致指导，引导食品经营户积极参与到落实食品安全生产经营主体责任的行动中来。

在所长的安排部署下，赛汗所的工作人员对辖区内的每一家实地走访的食品经营商户与餐饮经营户进行了面对面的交流与指导，为其明确了参与监督抽考的重要性和必要性，还就线上答题的登录、注册、录入从业人员信息、在线考试的各个步骤进行细致的讲解。在走访过程中，各食品经营户了解到，食品安全是餐饮行业的生命线，参与监督抽考既是对自身管理水平的检验，也是对消费者负责的表现。因此，商户不仅主动配合工作人员的工作，还积极组织员工学习食品安全知识，完善食品管理规范和制度，确保从采购、储存加工、销售的每一个环节都符合安全标准。

目前，赛汗所辖区内已有135户完成了食品安全线上答题，分数均在合格线上，同时所长带头对群内分数较多的商户提出表扬和鼓励，越来越多的商户加入到答题抽考的行列中来，形成了良好的示范效应。赛汗所工作人员将不断提升食品安全监管水平，为广大消费者提供更加安全、放心的餐饮环境。