当前，科大校园美食街正值旅游消费旺季，且该场所为我市美食小吃网红打卡地。为进一步提升美食街食品经营者食品安全意识和法律法规知识水平，促进市场主体自我约束、诚信经营，保障广大群众的食品安全，营造安全放心的市场环境。2024年5月14日，九原区市场监督管理局麻池市场所开展了食品安全暨诚信经营专题培训会，参会人数约160余人。

会上，麻池市场监管所工作人员主要从餐饮安全操作规范以及场所布局、设施设备、原料管理、加工制作、清洗消毒、从业人员管理等有关食品安全操作以及相关法律法规知识进行了详细培训，要求负责人及食品安全管理员在原材料采购、索证索票、餐具消毒、加工操作等方面要严把关口，杜绝食品安全事故的发生。

会后，我所工作人员倡导市场主体要文明经营，守法经营，呼吁广大经营者要重信守诺，恪守职业道德，自觉接受社会监督，共同积极构建公平诚信的消费环境。

通过此次培训，进一步提高了食品经营者的守法经营意识和食品安全自律意识，明确了食品安全管理责任。同时，麻池市场监管所将继续加大美食街食品经营者的监督检查力度，及时发现问题并消除食品安全隐患，全力保障人民群众的饮食安全。