为持续规范网络餐饮经营秩序，压实网络餐饮食品安全主体责任，破解线上餐饮“看不见、摸不着、监管难”问题，主动接受社会监督、提升监管公信力，近日，九原区市场监督管理局创新监管方式，邀请社会监督员全程参与网络餐饮“随机查餐厅”专项行动，以“群众视角”直击线上餐饮后厨安全，全方位守护群众“指尖上的饮食安全”。

本次行动随机从外卖平台抽取入网餐饮单位，重点聚焦高频单量餐饮店，杜绝“提前打招呼、选择性检查”，确保检查真实、监管透明。检查过程中，执法人员联合社会监督员直奔餐饮单位后厨，全方位开展隐患排查与现场快速检测。一方面重点核查食品原料采购索证索票、食材储存条件、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、后厨环境卫生、加工操作规范等关键环节，同时对照线上店铺公示信息，逐项核对营业执照、食品经营许可证、菜品图片、公示内容是否真实一致，严厉查处“线上精美、线下脏乱”“证照过期公示”等虚假经营问题。针对检查中发现的后厨物品摆放杂乱、食材离地存放不规范、半成品未覆盖膜等问题，执法人员现场指导整改，要求限期闭环落实。

“随机查餐厅＋现场整改”模式直击群众餐桌安全痛点，有效倒逼餐饮商户规范经营，切实筑牢了网络餐饮食品安全防线。

下一步，九原区市场监管局将持续推动网络餐饮食品安全专项治理，常态化开展随机抽查行动，健全部门联动、社会共治监管格局，以严管严查规范网络餐饮经营秩序，切实把民生实事办成民心工程，守护好群众“云端上的舌尖安全”。