中华人民共和国成立前夕，九原有一个专卖糖包蒸馍的侏儒，身高只有1.3米左右，活脱脱一个武大郎。

每早用短扁担挑着一个圆笸箩，走村串户卖糖包蒸馍。他的名字叫张邦昌，因与宋朝奸相张邦昌同名，人们戏称他：糖包大人。

他做的蒸馍可是大有说道，从发面、和面、兑碱，到压杆子都有一套规范程序。特别是这压杆子和面非常特别，台子上放一个大约7尺长、3尺多宽、3寸厚的大面案，两个彪形大汉，相对各站两边。当中一根粗杠横压在面团上，两人喊着号子骑在各自的一头，用力压挤面团，一上一下反反复复，最后那块面团被压的像胶皮那么有弹性，用这种面蒸出来的馍又叫“杠子馍”。

一层一层，甜丝丝，精道有嚼头，现在机器和面制的馒头真是无法与之相比。

用杠子面蒸的馍，放在烤炉中烤出来的叫酥馍，这酥馍面分四瓣，酥脆焦黄，用手指轻轻一捏，立刻碎成几块。味道是烤香，加上自然发酵的甜味和酥脆的面香味，应该说是现代主食中的最佳食品。

糖包大人——张邦昌师傅作古多年了，他的吆喝声、他的蒸馍、酥馍、糖包的味道还留在九原人的记忆中。