为切实保障人民群众餐饮食品安全，做好夏季餐饮食品安全监督检查工作，集中治理突出问题和重点隐患，守住不发生食品安全事故的底线。6月4日晚，九原区市场监督管理局邀请九原区社会监督员联合开展夏季餐饮服务单位集中夜查工作。

夜查专项行动分为“监管所自查”以及“跨区域互查”两个环节，自查环节由各个市场监管所对辖区内重点时段、重点业态、重点环节进行全覆盖检查；互查环节由食品股带队，跨监管辖区调配执法人员组成互查组，重点针对烧烤店、火锅店、串串店、麻辣烫店、自制饮品店等夜经济活跃、外摆餐饮集中连片的街道以及露天烧烤、小吃车等流动摊贩开展集中检查。同时联合社会监督员开展网红餐厅、网络餐饮、无堂食外卖等餐饮单位的“随机查餐厅”专项行动，。

首次夜间检查行动选取沙河辖区为互查地点，检查组主要从以下六个检查重点深入开展工作：一是严查餐饮服务单位无证无照、超范围经营等行为；二是严查不按《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作的行为；三是严查肉类制品未按规定落实索证索票，使用来源不明、未经检验检疫肉类制品的行为；四是严查食品添加剂“两超一非”违法情况；五是开展制止餐饮浪费专项行动，严查浪费行为，推广落实“小份菜”“半份菜”；六是严查餐饮店收费餐饮具未在包装上标明价格，未按照标明的价格收取费用和提供服务；在标明的价格之外另行收取费用，收取未予标明的费用或与标明的价格不符的费用。

此次检查共出动执法人员20余人次、检查烧烤、火锅、麻辣烫店等餐饮单位25家，发现冷藏柜内食品生熟混放、未打膜加盖、散装食品无标识标签、进货台账记录不全、食品添加剂未专柜存放等问题10条，对于能当场整改的问题，执法人员要求各餐饮单位一律当场整改到位，对于不能当场整改到位的责令限期改正并跟踪整改情况。

下一步，九原区市场监管局将持续开展夏季餐饮服务单位夜查专项行动，不断创新监管模式，提升执法工作透明度，在提高餐饮单位经营者法律意识、责任意识和食品安全意识的同时，全面提升九原区餐饮服务质量安全水平，切实保障人民群众“夏日食品安全”。