为进一步巩固全区食品小作坊整治提升成效，规范食品生产行为，强化主体责任落实，不断提升食品安全水平，5月13日下午，九原区市场监督管理局组织辖区内食品小作坊负责人及各市场监管所业务骨干开展分级定榜动员暨食品安全专题培训会。

会上，区市场监督管理局党组成员特木其勒图同志回顾了“九原区小作坊两年提升行动”的整治成效，分析当前小作坊食品安全领域存在的若干问题，并就持续改进方向进行了明确。他强调，九原区市场监督管理局将秉持“三查一封一提升”理念（查整治行动的“漏网者”、查抱残守缺的“掉队者”、查带病准入的“侥幸者”，封无证无照的黑作坊，提升小作坊的品质品牌），全面推进食品小作坊整治提升“回头看”行动。

区市场监督管理局食品安全监督管理股股长陈强同志传达了《关于开展食品加工小作坊整治提升“回头看”的通知》文件精神，并详细解读了《包头市食品小作坊分级定榜动态管理实施指引》。围绕“分级定榜”行动，介绍了将依据评定分值把食品小作坊分别列入金榜、银榜、铜榜、橙榜四类榜单进行管理的模式。强调榜单会根据日常监管和检查情况及时调整、动态管理，并定期向社会公布，引导消费者追榜消费，营造食品安全社会共治氛围。同时，对探索“食安坊间”智慧监管举措进行了说明。以馒头、豆腐等与百姓生活密切相关的食品小作坊为重点，在生产加工区域试点安装智能监控设施，采取“线下 + 线上”双重监管模式，实现生产加工环节“实时监控”“过程可溯”“违规行为AI抓拍预警”，让风险排查防控更加精准有效。

会议最后，对《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》《内蒙古自治区食品小作坊登记管理办法》等食品小作坊相关法律、法规进行了解读，并就“三本一账”“进货查验”“标签规范”“食品添加剂使用”等日常监管中的普遍问题进行了规范培训。并同步发放了“全国食品安全举报系统”二维码粘贴于内部举报公示牌上，方便群众通过扫码就能直接进入举报页面，实现一键举报。

此次培训让小作坊负责人进一步明确了主体责任，清楚知晓日常工作要求，对保障食品加工生产的规范性、严谨性有重要意义。在接下来的工作中，九原区市场监管局坚持源头严防、过程严管、风险严控，将持续加强对小作坊食品安全的监管力度，严厉打击违法违规行为，坚决守牢食品安全底线。