为进一步规范网络餐饮经营行为，筑牢外卖食品安全“防火墙”，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，近日，九原区市场监督管理局召开假劣肉制品和网络餐饮重大民生实事专项整治工作部署会，聚焦网络餐饮消费领域的突出风险点，全面开展网络餐饮食品安全专项监督检查行动。此次专项行动坚持问题导向，采取“线上监测+线下核查”双管齐下的工作模式，对辖区内外卖平台入驻餐饮单位进行全项目“体检”。

一、线上“把脉”，严查资质信息。

执法人员依托第三方订餐平台进行线上检索巡查，重点核查入网餐饮单位公示的食品经营许可证是否真实、有效；线上线下信息是否一致；是否存在超范围经营或“幽灵外卖”等违法违规行为，确保网络餐饮主体资格合法合规。

二、线下“开方”，深挖后厨隐患。

在线下实地核查中，执法人员紧盯食品安全关键环节，深入餐饮单位后厨，对食品原料采购进货查验及索证索票制度落实、食材贮存条件、食品加工制作是否规范、餐饮具清洗消毒保洁是否到位、从业人员是否持有效健康证明等情况进行逐项检查。同时，重点检查了外卖餐食是否规范使用“食安封签”，严防配送过程中的交叉污染。

三、监管“有温”，落实主体责任。

检查过程中，执法人员坚持“执法+普法”并行，现场向经营者宣贯《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（第123号令）等法律法规，督促网络餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，杜绝不洁、变质食品流入市场，确保线上线下餐饮服务“同标同质”。

截至目前，共检查入网餐饮服务提供者30家次，督促商户立行立改食品生产经营过程不规范等相关问题18条，针对未经许可网络经营冷荤制售等行为立案2起，案件正在办理中。

下一步，九原区将持续加大网络餐饮监管力度，建立长效管理机制，对检查中发现的问题开展“回头看”，以严格监管切实守护好群众的“每一餐”，让消费者点得放心、吃得安心。