近日，白音市场监管所工作人员在开展大院安全隐患专项排查时，于白音席勒街道庙圪堵村发现一处隐蔽场所存在异常。经初步观察，该场所无门头招牌、门窗紧闭，周边环境脏乱，与普通民居或合法经营场所明显不同。凭借职业敏感性，执法人员判断此处可能存在食品安全隐患，随即联动局执法大队、食品股与区公安局等部门组成联合执法组，对该场所开展突击检查。

该黑作坊外墙未悬挂任何招牌，未设置任何有关食品加工相关的明显标识，仅以普通民房外观作掩护，试图逃避监管。推开玻璃门，眼前的场景令人震惊——这座打着“面食加工”旗号的黑作坊，从硬件设施到生产操作，处处透露出对食品安全的漠视。墙面大面积掉皮、剥落，露出底层水泥毛坯；水泥地面多处开裂、破损，缝隙中积满污垢。库房货架倾倒、杂乱无章，原材料（面粉、食用油等）直接堆放在地面，无任何分区标识；醒发室顶面潮湿、有漏水痕迹，墙皮大面积脱落、掉漆。

检查发现该黑作坊资质缺失，现场未公示《食品生产许可证》《营业执照》等证照，经核查确认未办理经营许可；从业人员均无法提供健康证明，且存在徒手操作面食、未佩戴口罩手套等严重违规行为。据从业人员讲述制作成品销往附近早市甚至发往外地。检查中无任何生产记录、销售台账；加工过程未设置消毒、检验等基本环节，食品暴露于污染环境中，食品安全风险极高。

检查结束后，执法人员依法对黑作坊下达了责令改正通知书，责令其立即停止制售活动，限期办理营业执照和食品经营许可证。若逾期不改，将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。执法人员将根据检测结果和调查情况，对负责人进行严肃处理，绝不姑息。

此次检查全程影像记录，曝光黑作坊典型乱象，强化食品生产经营主体责任意识。白音所将持续开展“拉网式”食品安全排查，紧盯城乡结合部、老旧院落、隐蔽场所等易滋生黑作坊的重点区域；对“无证无照、脏乱差”生产场所零容忍，坚决铲除危害群众健康的食品“毒瘤”。

在此白音市场监管所鼓励市民通过“12315”“12345”等平台举报线索，全民参与筑牢食品安全防线。温馨提醒：食品安全关乎每个人的健康。若发现类似“无招牌、环境差、无证照”的可疑场所，请及时向监管部门反映，让我们共同对黑作坊说“不”！