为普及食品安全与科学营养知识，提升社区居民健康生活素养，在“食品安全周”期间，区科协在沙河镇社区举办主题讲座，特邀国家二级营养师陈平营专家围绕“合理营养与食品安全”开讲，带领居民解锁日常营养健康密码，活动兼具知识性与互动性，收获居民广泛好评。

讲座中，专家以居民日常饮食痛点为切入点，先系统讲解“合理营养与食品安全”核心内容——从食材选购时的“看标签、辨新鲜”，到储存时的“分区域、控温度”，再到烹饪时的“减油盐、保营养”，结合常见饮食误区案例，让居民轻松掌握守护饮食安全、均衡膳食的实用方法。随后，专家聚焦“怎样喝牛奶你会吗？”这一高频话题，针对“不同年龄段适合的牛奶类型”“牛奶加热的正确方式”“优质牛奶的辨别技巧”等疑问展开解读，纠正了“牛奶必须煮沸喝”“睡前喝牛奶一定助眠”等认知偏差。

理论讲解结束后，活动进入沉浸式互动环节。专家提前准备了纯牛奶、低脂牛奶、高钙牛奶、舒化奶等多种品类，邀请现场居民结合自身情况（如年龄、饮食习惯）自主选择牛奶并现场品尝。居民们积极参与，在对比口感的同时，还主动分享选择理由，进一步加深了对不同牛奶营养特点的理解。

活动最后，居民们围绕“牛奶开封后如何保存更保鲜”“喝牛奶后出现腹胀是否需要停止饮用”“牛奶能否与豆浆、咖啡同服”等日常疑问与专家深入交流，专家结合专业知识逐一细致解答，给出可落地的建议。

此次活动将专业营养知识转化为居民听得懂、用得上的生活技巧，有效提升了大家对食品安全与科学饮食的认知。下一步，区科协将继续立足居民需求，在我区广泛开展形式鲜活的科普活动，让健康理念融入居民日常生活。