为提高社区居民的健康意识，普及科学的饮食知识，9月11日下午3点，九原区工科局邀请了包头市营养师协会的专业讲师陈平老师走进共建社区振翔社区，为社区居民和老党员们带来了一场别开生面的科普讲座，主题为“合理营养与食品安全——怎样喝奶你会吗？”。

讲座中，陈平老师围绕牛奶的营养价值、如何挑选适合自己的奶制品、不同人群的饮奶建议以及饮奶误区等方面展开了详细讲解。她指出，牛奶是蛋白质的优质来源，富含多种对人体有益的营养成分，有助于提高抵抗力、促进儿童生长发育以及预防骨质疏松症等。然而，并非所有人都适合直接饮用普通牛奶，例如乳糖不耐受人群，饮用牛奶后可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。针对这类人群，陈老师建议可以选择低乳糖或无乳糖牛奶，也可改喝酸奶；超重及肥胖患者、血脂异常患者，则可选择脱脂或低脂奶；儿童和青少年适合喝全脂或儿童牛奶，以满足生长发育所需的营养；中老年人肠胃功能下降且钙质流失加快，低脂高钙奶是较好的选择。

在奶制品的挑选上，陈老师提醒居民要学会辨别真正的健康奶。含乳饮料并非乳制品，其本质是饮料，牛奶只是配料之一，且含有大量糖和食品添加剂，蛋白质、矿物质、维生素等含量低，不建议多饮用，尤其是生长发育期的儿童。她强调，要认准配料表第一位是生牛乳的奶制品，同时区分复原乳与鲜牛奶，鲜牛奶（巴氏杀菌乳）直接以生牛乳为原料，保留了更多活性蛋白和维生素。

此外，陈老师还介绍了科学饮奶的方法，如牛奶不宜空腹饮用，也不应与菠菜、韭菜等含草酸较多的食物以及茶、咖啡等含有鞣酸的饮品搭配饮用，以免影响钙的吸收。正在服用药物的患者需注意，大多数抗菌药物不宜与牛奶同服，否则可能影响药效。

此次讲座内容丰富、实用性强，吸引了众多社区居民和老党员前来聆听。现场互动热烈，居民们纷纷就自己在日常生活中遇到的饮奶问题向陈老师提问，陈老师都一一耐心解答。居民们表示，通过此次讲座，他们对牛奶的营养价值和科学饮奶有了更深入的了解，今后会更加注重合理饮食，养成科学的饮奶习惯。

本次在振翔社区开展的科普讲座，工科局与共建社区共同推进居民健康素养提升的重要举措。未来，共建双方将继续携手，开展更多形式多样的健康科普活动，为社区居民的健康生活保驾护航。