为严格落实集中用餐单位食品安全专项治理工作，加强养老机构食堂食品安全监管，排查消除养老机构食品安全隐患，提升养老机构食品安全管理能力和保障水平，确保入住老人身体健康和饮食安全。6月5日，九原区市场监管局联合区民政局联合开展养老机构食堂食品安全专项检查。

本次检查主要对食堂环境卫生、设施设备、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放等方面进行重点排查，同时对是否从正规渠道购进食品及原料，是否建立食品原料索证索票等进货台帐以及场所内环境卫生是否整洁等深入排查。对检查过程中发现的问题，执法人员现场指出并要求立行立改，消除食品安全隐患。

下一步，九原区市场监督管理局将加大对养老机构的食品安全监管力度，督促养老机构落实食品安全主体责任，建立健全并严格执行各项食品安全管理制度，切实提升养老机构食品安全管理水平，全面筑牢养老机构食品安全防线。